Заказать зал

Новогодняя ночь 2018 Предновогодняя программа

Основное меню

  • Салат из индейки с авокадо 370 руб.

    Филе индейки, авокадо, шампиньоны, огурец маринованный, морковь, яйцо, майонез / 1/300 гр

  • Салат «Морской по – царски» 580 руб.

    Филе кальмаров, сыр, красная икра, яйцо, картофель, с/с семга, микс -салат, лимон, майонез / 1/300 гр

  • Салат с запеченной тыквой и копченой курицей 330 руб.

    Тыква, яблоко, гранат, филе копченой курицы, микс-салат, заправка горчично-медовая / 1/250 гр

  • Салат «Экзотический» 560 руб.

    Ананас, авокадо, с/с семга, руккола, творожный сыр / 1/300 гр

  • Салат «Вдохновение» 370 руб.

    Язык, говядина, свекла, маринованный огурец, маринованные грибы, яйцо, микс-салат, майонез с зернистой горчицей / 1/300 гр

  • Чобан салат по-кавказски 400 руб.

    Бакинские огурцы и помидоры, зелень, лук красный, сок лимона, специи, оливковое масло / 1/200 гр

  • Салат «Мангальный» 400 руб.

    Запечённые овощи, кинза, лук красный, чеснок, соус Табаско / 1/200 гр

  • Салат Греческий 450 руб.

    Бакинские огурцы и помидоры, брынза «Фетакса», листья салата,
    лук красный, маслины, яйцо перепелиное, болг. перец, оливковое масло / 1/200/50 гр

  • Салат «Шахин-Шах с грецким орехом 450 руб.

    Помидоры, руккола, язык говяжий, сыр пармезан, помидоры черри / 1/200 гр

  • Салат «Мужской Каприз» 570 руб.

    Говяжья вырезка в маринаде от шефа, шампиньоны жаренные,
    мини шпинат, помидоры, зеленый лук / 1/250 гр

  • Салат из телятины с жареными овощами и
    вялеными помидорами 550 руб.

    Телячий край, артишоки маринованные, цуккини, перец болгарский,
    помидоры вяленные, оливковое масло, сок лимона / 1/200 гр

  • Салат «Оливье» 400 руб.

    Говядина, куриная грудка, перепелиное яйцо, овощи,
    консервированный горошек, икра красная, майонез, листья салата / 1/270 гр

  • «Цезарь» с куриным шницелем 450 руб.

    Салат романо, помидоры черри, сыр пармезан, соус «Цезарь», гренки,
    куриное филе / 1/290 гр

  • «Цезарь» с сёмгой 500 руб.

    1/200 гр

  • «Цезарь» с тигровыми креветками 580 руб.

    1/200 гр

  • Теплый салат «По-Баварски» 580 руб.

    Салат -микс, белые грибы, помидоры черри, печень куриная, соус / 1/200 гр

  • Салат «Миланский» 550 руб.

    Руккола, тигровые креветки, помидоры черри, Моцарелла, авокадо,
    соус бальзамический / 1/190 гр

  • Салат «Лацио» 580 руб.

    Мидии, тигровые креветки, мини осьминоги, цуккини, баклажан,
    болгарский перец, салат микс, соус / 1/200 гр

  • Салат из фенхеля с морским гребешком 550 руб.

    Морской гребешок, жареный фенхель, авокадо, руккола, гранат, сок имбиря, оливковое масло  / 1/230 гр

  • Салат «Изумрудный» 550 руб.

    Филе семги, оливковое масло, листья салата,
    бакинские огурцы, базилик, сок лимона,
    листья салата. / 1/200 гр

  • Салат «Рижский» (по предварительному заказу) 480 руб.

    Запечённая куриная грудка, шампиньоны, яйцо куриное, майонез,
    редис, листья салата, болгарский перец, зелень. / 1/320 гр

  • Салат «Нежность» с лососем (по предварительному заказу) 480 руб.

    Филе семги, картофель, морковь, свекла, икра, майонез,
    лимон, салат микс, руккола / 1/285 гр

  • Салат «ПАРАДАЙЗ»(по предварит. заказу) 600 руб.

    Руккола, семга с/с, авокадо, креветки, апельсиновый соус, творожный сыр / 1/225 гр

  • Овощной букет 700 руб.

    Бакинские огурцы и помидоры, зелень, редис, перец острый / 1/470 гр

  • Помидоры бакинские 290 руб.

    1/150 гр

  • Огурцы бакинские 390 руб.

    1/200 гр

  • Зелень в ассортименте 350 руб.

    1/180 гр

  • Икра красная 450 руб.

    50/20 гр

  • Икра красная в тарталетках 900 руб.

    Икра красная, масло сливочное, тарталетки,
    лимон, маслины, оливки, зелень, лист салата 8/80/45 гр

  • Маслины «Гигант» с косточкой 300 руб.

    150/10 гр

  • Оливки «Гигант» с косточкой 300 руб.

    150/10 гр

  • Лимон в нарезку 70 руб.

    1/50 гр

  • Ассорти из маринадов 300 руб.

    Квашеная капуста, перец, чеснок, огурцы, помидоры, черемша / 1/300 гр

  • Азербайджанские маринады в ассортименте 300 руб.

    Яблочки «райские», слива, кизил, алыча / 1/300 гр

  • Маринованные грибочки 350 руб.

    Ассорти из маринованных грибов, красный лук, зелень / 160/20 гр

  • Капризе Ди Соренто с моцареллой Galbani 400 руб.

    Моцарелла, помидор, соус «Песто», соус бальзамический,
    кедровые орешки / 225/20 гр

  • Мясное ассорти 750 руб.

    Говяжий и куриный рулет, говяжий язык, говядина копченая / 220/70 гр

  • Рулет говяжий 400 руб.

    100/40 гр

  • Рулет куриный 300 руб.

    100/40 гр

  • Язык говяжий с хреном 350 руб.

    80/60 гр

  • Язык ягнёнка с хреном 450 руб.

    125/60 гр

  • Рыбное ассорти 850 руб.

    Сёмга с/с, угорь г/к, муксун х/к / 195/95 гр

  • Сёмга с/с 340 руб.

    70/40 гр

  • Угорь г/к 420 руб.

    70/40 гр

  • Муксун х/к 340 руб.

    70/40 гр

  • Балык из Севрюги 1000 руб.

    70/40 гр

  • Сырная тарелка с медом и кедровыми орешками 550 руб.

    Маасдам, сыр с плесенью, сыр с грецким орехом, грюнталер / 160/40/20 гр

  • Ассорти из домашних сыров 580 руб.

    Сулугуни, брынза, сырный хинкал с грецким орехом / 300/40 гр

  • Сулугуни 200 руб.

    75/30 гр

  • Брынза 200 руб.

    75/30 гр

  • Хинкал творожно-сырный с грецкими орехами 250 руб.

    85/20 гр

  • Сельдь по-русски, с картофелем 300 руб.

    Филе сельди, картофель, лук красный, яйцо перепелиное, соус / 100/150/20 гр

  • Карпаччо из говядины с соусом Тапенад 500 руб.

    Говяжья вырезка, руккола, сыр пармезан, помидоры черри / 80/80/35 гр

  • Тар-тар из говядины 500 руб.

    Говяжья вырезка, яйцо, каперсы, петрушка, корнишоны маринованные, лук / 1/150 гр

  • Тигровые креветки с зеленью 800 руб.

    Тигровые креветки, зелень, базилик, помидоры черри, чеснок,
    перец острый, сок лимона, оливковое масло, киккоман / 150/70 гр

  • Креветки отварные 400 руб.

    250/40 гр

  • Креветки Тигровые в кляре 700 руб.

    1/200 гр

  • Кольца кальмаров в кляре с соусом "Тар-Тар" 300 руб.

    125/30 гр

  • Долма с «Мацони» 390 руб.

    200/40 гр

  • Кутабы в ассортименте: 150 руб.

    с сыром; с зеленью; с мясом /1/80 гр

  • Жюльен с грибной или с курицей 160 руб.

    80/20 гр

  • Жюльен с тигровыми креветками 260 руб.

    80/20 гр

  • Яичница с помидорами и зеленью 200 руб.

    1/180 гр

  • Блинчики с мясом 180 руб.

    1/150 гр

  • Блинчики с творогом 180 руб.

    1/150 гр

  • Блинчики с маслом 80 руб.

    1/150 гр

  • Пахла 350 руб.

    Стручковый фасоль, лук, зелень, масло сливочное, яйцо / 1/220 гр

  • Шпинат 350 руб.

    Лук, шпинат, сливочное масло, яйцо / 1/200 гр

  • Таглиателли со шпинатом и телятиной 800 руб.

    Паста, телятина край, белые грибы, пармезан, горошек,
    чеснок, сливочный соус&nbps;/ 1/360 гр

  • Каза-ринальди с ягнёнком 700 руб.

    Паста, вырезка ягнёнка, помидоры, перец чили, пармезан&nbps;/ 1/370 гр

  • Фарфалле с судаком и шпинатом 800 руб.

    Паста, филе свежего судака, сыр с плесенью, пармезан,
    сливки, шпинат, чеснок, оливковое масло, специи&nbps;/ 1/410 гр

  • «Чёрная каракатица» с морепродуктами 800 руб.

    Паста, тигровые креветки, мини осьминоги, сливки,
    чеснок, пармезан, оливковое масло, белое вино&nbps;/ 1/320 гр

  • Уха по-Царски 450 руб.

    Осетрина, судак, крабовое мясо, икра / 1/300 гр

  • Борщ 330 руб.

    Говядина, свекла, картофель, капуста, морковь, сметана / 300/30 гр

  • Солянка сборная мясная 300 руб.

    Мясной набор: язык говяжий, карбонат, буженина, говядина копченая,
    ветчина, огурцы соленые, томат, маслины, каперсы, специи / 300/40 гр

  • Кюфта-бозбаш 380 руб.

    Азербайджанские большие тефтели из рубленого ягнёнка с алычой в бульоне / 300/80 гр

  • Пити 380 руб.

    Баранина, горох нут, курдюк, мята, шафран, сушёная, алыча / 350/75 гр

  • Кюрза из мякоти ягнёнка 330 руб.

    Азербайджанские равиоли в бульоне с зеленью / 1/350 гр

  • Куриная лапша по - Домашнему 260 руб.

    Бульон, курица отварная, лапша, лук, морковь, зелень 1/330 гр

  • Суп-крем из тыквы 280 руб.

     1/300 гр

  • Суп-крем грибной 350 руб.

    Шампиньоны, сливки, чеснок, гренки / 1/300 гр

  • Дюшбара 300 руб.

    Азербайджанские маленькие пельмени в бульоне, винный уксус с чесноком / 300/50 гр

  • Довга 250 руб.

    Мацони, рис, шпинат, щавель, зелень, яйцо куриное, мука, специи / 1/250 гр

  • Айран 200 руб.

    Мацони, зелень / 1/250 гр

  • Плов «Шахин-Шах» 550 руб.

    Грецкий орех, гранат, баранина, рис басмати лук / 200/250 гр

  • Плов Сябзи Коурма 550 руб.

    Рис басмати, баранина, лук, зелень / 200/250 гр

  • Плов "Туршу-говурма" 550 руб.

    Рис басмати, баранина, курага, лимон, альбухара, каштан / 200/250 гр

  • Плов "Ширин" 500 руб.

    Рис, изюм, курага, каштан, финики / 150/250 гр

  • Брокколи во фритюре или на пару 180 руб.

    1/150 гр

  • Картофель по-домашнему с грибами 200 руб.

    Картофель, жаренный на сливочном масле с луком, зелень / 1/200 гр

  • Картофель фри 150 руб.

    1/120 гр

  • Картофель отварной с зеленью 150 руб.

    Картофель, сливочное масло, сливки, зелень / 1/150 гр

  • Дикий рис 200 руб.

    Отварной чёрный рис со сливочным маслом / 100/10 гр

  • Рис круглый отварной со сливочным маслом 150 руб.

    150/10 гр

  • Гречка со сливочным маслом 150 руб.

    150/10 гр

  • Картофель дольками со специями 200 руб.

    1/120 гр

  • Наршараб 80 руб.

    50 гр

  • Аджика 80 руб.

    50 гр

  • Соевый соус 80 руб.

    50 гр

  • Ткемали (красный, зеленый) 100 руб.

    50 гр

  • Сацебели 10 руб.

    50 гр

  • Сацебели 100 руб.

    50 гр

  • Горчица 60 руб.

    50 гр

  • Хрен 60 руб.

    50 гр

  • Майонез 60 руб.

    50 гр

  • Кетчуп 60 руб.

    50 гр

  • Сметана 60 руб.

    50 гр

  • Масло сливочное 70 руб.

    30 гр

  • Шашлык "Шахин-Шах" 1850 руб.

    570/310/65 гр

  • Шашлык из корейки ягнёнка 510 руб.

    1/170/50 гр

  • Шашлык из вырезки ягнёнка 510 руб.

    1/170/50 гр

  • Шашлык из ягнёнка по-карски 550 руб.

    1/17/50 гр

  • Шашлык "Семечки" ягнёнка 350 руб.

    1/150/50 гр

  • Люля-кебаб из баранины 380 руб.

    1/170/50 гр

  • Шашлык из печени ягнёнка с курдюком 370 руб.

    1/150/50 гр

  • Шашлык из бараньего сердца 350 руб.

    1/150/50 гр

  • Шашлык из бараньих почек 350 руб.

    1/150/50 гр

  • Шашлык из бараньего языка 500 руб.

    1/150/50 гр

  • Хан кебаб по-Кавказски 400 руб.

    1/180/50 гр

  • Шашлык из телячьей корейки 600 руб.

    1/200/50 гр

  • Шашлык из телячьей мякоти 550 руб.

    1/170/50 гр

  • Шашлык из телячьей грудинки 500 руб.

    1/210/50 гр

  • Люля-кебаб из телятины 380 руб.

    1/170/50 гр

  • Шашлык из свиной корейки 600 руб.

    1/180/50 гр

  • Шашлык из свиных ребрышек 600 руб.

    1/200/50 гр

  • Шашлык из свиной шейки 450 руб.

    1/170/50 гр

  • Шашлык из курицы 350 руб.

    170/25/50 гр

  • Шашлык из куриных крылышек 350 руб.

    170/25/50 гр

  • Люля-кебаб из курицы 350 руб.

    150/25/50 гр

  • Шашлык из цыплёнка 550 руб.

    200/25/50 гр

  • Шашлык из перепелов 750 руб.

    200/25/50 гр

  • Шашлык из домашней индейки 600 руб.

    170/25/50 гр

  • Люля-кебаб из домашней индейки 600 руб.

    150/25/50 гр

  • Шашлык из осетрины 1200 руб.

    1/150 гр

  • Сёмга на углях 650 руб.

    1/150 гр

  • Речная форель на углях 650 руб.

    200/60 гр

  • Королевские креветки с головой на углях 900 руб.

    140/60 гр

  • Сибас (морской окунь) на углях 750 руб.

    200/50 гр

  • Дорадо (морской карась) на углях 750 руб.

    200/50 гр

  • Шашлык из картофеля с курдюком 150 руб.

    1/120 гр

  • Шашлык люля-кебаб из картофеля 150 руб.

    1/150 гр

  • Шашлык из помидора 100 руб.

    1/100 гр

  • Шашлык из сладкого перца 120 руб.

    1/80 гр

  • Шашлык из баклажана с курдюком 200 руб.

    1/100 гр

  • Шашлык из шампиньонов 150 руб.

    1/120 гр

  • Форель «Шахин-Шах» 730 руб.

    Филе форели, сёмга, тигровая креветка / 150/40/10 гр

  • Сёмга с икорным соусом 700 руб.

    Стейк семги, сливочный соус с красной икрой / 150/50/30 гр

  • Филе сибаса 720 руб.

    Филе сибаса, шпинат, грибы белые, сливки, пармезан, корн салат / 70/115/1 гр

  • Лосось с сыром и миндалем 730 руб.

    Лосось, орех миндальный, сыр эмменталь, зелень, брокколи, лайм / 210/100/15 гр

  • Дорадо с ароматными травами 750 руб.

    Дорадо, микс из риса, лимон / 260/100/40 гр

  • Стейк лосося с соусом Сальса 1100 руб.

    Стейк лосося на кости, соус на основе авокадо, киви, помидора
    и острого перца / 250/125 гр

  • Лосось по-французски 850 руб.

    Лосось, соус Жульен, шпинат, сыр, каперсы гигант лимон / 225/55 гр

  • Карп по-императорски 900 руб.

    Карп, кедровые орешки, помидоры черри, перец болгарский,
    лук зеленый, соус имбирный, специи / 340/30/50 гр

  • Судак со сливочной тыквой 750 руб.

    Филе Судака, тыква, сливки, фундук и икра красная / 140/200 гр

    Из мяса ягнёнка

  • Филе ягнёнка «Шахин-Шах» 700 руб.

    Филе ягнёнка, перец Чили, гранат, авокадо / 200/100/30 гр

  • Корейка ягнёнка с соусом Джиндоу 550 руб.

    Корейка, микс салат и соус / 180/50/50 гр

  • Кюрза бакинская 450 руб.

    Тесто, филе ягненка / 1/250 гр

  • Джиз-быз из бараньих внутренностей 400 руб.

    Печень, почки, сердце, белое мясо, картофель / 1/200 гр

  • Жаркое по-азербайджански 600 руб.

    Тушеная голяшка ягненка, картофель, огурцы маринованные / 150/100 гр

  • Гийма-Хингал 450 руб.

    Жареный фарш из филе ягнёнка, хингал листовой, лук,
    масло сливочное, мацони. / 150/300 гр

  • Говядина

  • Мясо по-Старорусски 750 руб.

    Говяжья вырезка, шампиньоны, помидоры, сливочный соус / 1/200 гр

  • Пепер – стейк (прожарка на выбор) 950 руб.

    Говяжья вырезка, перцовый соус / 250/50 гр

  • Говядина по-охотничьи 1000 руб.

    Фундук, грибы белые, сухари панировачные,соус брусничный / 250/100/30 гр

  • Говяжий язык по-царски с белыми грибами 600 руб.

    Язык, шпинат, белые грибы, сливочный соус, картофельное пюре / 210/120/40 гр

  • Телятина

  • Телячья корейка с овощами

    850 руб.

    Корейка, сельдерей, морковь, огурец, кедровый орех / 200/120 гр

  • Молочная телятина с тыквой на гриле

    1100 руб.

    Телятина на косточке, тыква, микс салат, соус Красное песто / 450 гр

  • Бефстроганов из телятины 650 руб.

    Телячий край, шампиньоны, сливки / 200/40 гр

  • Стейк по-итальянски 980 руб.

    Телячий край, авокадо, козий сыр, соус / 240/30/20 гр

  • Свинина

  • Свиная отбивная «Песто» 750 руб.

    Свиная вырезка, соус «Песто», помидор, сыр Рокфор,
    картофель запеченный / 195/60/5 гр

  • Стейк свиной по-иберийски 900 руб.

    Свиная шейка, соус из белых грибов, картофель по-деревенски,
    грибы маринованные / 200/120/80/50 гр

  • Свинина по-сицилийски 830 руб.

    Свиная вырезка, бекон, тигровые креветки, помидор,
    сливочный хрен и картофельное пюре / 210/140/100/50 гр

  • Свиная корейка в стиле Милана 800 руб.

    Корейка фаршированная, микс салат, пармезан, помидоры
    Черри и бальзамический крем / 250/50 гр

  • Цыплёнок лявянги 1100 руб.

    Домашний цыпленок , красный лук, грецкий орех,
    туршу, зелень / 300/20 гр

  • Цыплёнок табака 540 руб.

    Цыпленок, зелень / 1/200/15 гр

  • Котлеты по-Киевски 500 руб.

    Филе курицы, картофель фри, клубника, физалис / 150/50/30 гр

  • Цыпленок чыхыртма 700 руб.

    Домашний цыпленок, лук, помидоры, специи / 200/100/15 гр

  • Садж-кавурма из телятины 700 руб.

    Телячья вырезка, помидор, баклажаны, картофель, перец болгарский / 1/150/145 гр

  • Садж-кавурма из баранины 750 руб.

    Баранина, помидор, баклажаны, картофель, перец болгарский / 1/150/145 гр

  • Садж-кавурма из курицы 600 руб.

    Курица, помидор, баклажаны, картофель, перец болгарский / 1/150/145 гр

    ВЕСОВЫЕ БЛЮДА

    Цена за 1 кг.

  • Теленок «Шахин-Шах» 2650 руб.

    Запеченный телёнок в маринаде от Шеф-повара украшенный фруктами

  • Ягнёнок «По-Царски» 2500 руб.

    Запеченный ягнёнок в маринаде от Шеф-повара украшенный овощами и фруктами

  • Молочный поросёнок фаршированный 3500 руб.

    Поросенок без костей фаршированный филе бедра цыплёнка, мякотью
    свинины и фисташками, украшенный фруктами и салатом

  • Молочный поросёнок, запечённый в тандыре 3000 руб.

    Поросёнок молочный, мед, сметана, специи

  • Севрюга 5000 руб.

    Запеченная севрюга, украшенная оливками, маслинами, цитрусовыми и дайконом

  • Стерлядь фаршированная морепродуктами 4000 руб.

    Стерлядь, мидии, тигровые креветки, мини осьминоги, овощи,
    фрукты, маслины, оливки.

  • Стерлядь запечённая 2800 руб.

    Запечённая стерлядь украшенная фруктами и овощами

  • Утка с яблоками 2400 руб.

    Утка в маринаде от Шеф-повара фаршированная яблоками украшенная фруктами

  • Курица запечённая 1100 руб.
  • Курица отварная 900 руб.
    • БЛЮДА ПОРЦИОННЫЕ

  • Цыплёнок лявянги 1100 руб.

    Домашний цыпленок, красный лук, грецкий орех, туршу, зелень / 300/20 гр

  • Курочка «Лявянги» 1550 руб.

    Цыпленок с начинкой «Лявянги»: соус Туршу, грецкий орех,
    украшенный огурцом, зеленью и салатом / 1/1000 гр

  • Шах плов с ягнёнком 3500 руб.

    Мякоть ягнёнка, рис, курага, альбухара, каштаны, изюм,
    масло топлёное, шафран, лаваш, лук, специи / 1/3000 гр

  • Шах плов с телятиной 3500 руб.

    Телятина мякоть, рис, курага, альбухара, каштаны, изюм,
    масло топлёное, шафран, лаваш, лук, специи / 1/3000  гр

  • Шах плов с курицей 3000 руб.

    Филе цыплёнка, рис, курага, альбухара, каштаны, изюм,
    масло топлёное, шафран, лаваш, лук, специи / 1/3000  гр

  • Хашлама из телятины 600 руб.
  • Лепешка 45 руб.

    1/125 гр

  • Кутаб с зеленью/ сыром / мясом 150 руб.

    1/80 гр

  • Лаваш 30 руб.

    1/100 гр

  • Хлеб ржаной 30 руб.

    1/100 гр